Orthorexic eating behavior and dietary restraint in female undergraduate students / Conducta ortoréxica y restrición dietética en estudiantes universitarias

ABSTRACT Our objective was to compare the predisposition to orthorexic eating behavior and other eating behaviors between female nutrition and biology undergraduate students in either their first or final year. Ninety-five students participated in this cross-sectional study: 48 nutrition students (1st year - N1 - n= 24; 5th year - N5 - n= 24) and 47 biology students: (1st year - B1 - n= 25; 5th year - B5 - n= 22). The predisposition to orthorexic eating behavior (OEB) was assessed by ORTO- 15. The Three-Factor Eating Questionnaire - R21 was used to assess cognitive restriction (CR), emotional eating (EE), and uncontrolled eating (UE). Nutrition students presented a higher predisposition to OEB (85.4% vs 55.3%; p= 0.001) and higher scores for CR than biology students (50.3 ± 20.4 vs 38.4 ± 18.8; p= 0.003), especially first-year students. There was no difference between groups N1 and N5 in any behavior assessed, except for EE (N1: 57.2 ± 32.5 > N5: 39.8 ± 19.4; p= 0.03). Our results point to the need for technical training of these students, who will influence the eating habits of other people. In addition, it is necessary to prevent the factors that predispose individuals to extreme eating behaviors, which can eventually harm their physical and emotional health.

RESUMEN Nuestro objetivo fue comparar la predisposición a la conducta ortoréxica y otros comportamientos alimentarios entre estudiantes del sexo femenino de primer y último año de pregrado en nutrición y biología. Se incluyeron 95 estudiantes en este estudio transversal: 48 de nutrición (1° año-N1- n= 24; 5° año-N5-n= 24) y 47 de biología: (1° año-B1-n= 25; 5° año-B5-n= 22). La predisposición a la conducta ortoréxica (CO) fue evaluada por ORTO-15. El Three Factor Eating Questionnaire - R21 fue utilizado para evaluar la restricción cognitiva (RC), el comer emocional (CE) y el comer sin control (CSC). Los estudiantes de nutrición presentaron mayor predisposición a la CO (85,4% vs 55,3%, p= 0,001) y mayor puntuación en RC que los de biología (50,3 ± 20,4 vs 38,4 ± 18,8; p= 0,003), especialmente en el primer año. No hubo diferencias entre los grupos N1 y N5 en ninguno de los comportamientos evaluados, excepto para CE (N1: 57,2 ± 32,5> N5: 39,8 ± 19,4; p= 0,03). Nuestros resultados apuntan a la necesidad de capacitación técnica a estos estudiantes, que influirán en los hábitos alimentarios de otras personas. Además, es necesario prevenir los factores que predisponen a los individuos a comportamientos alimentarios extremos, que pueden dañar su salud física y emocional.

Physical education in schools, sport activity and total physical activity in adolescents / Educação física escolar, atividade desportiva e atividade física total em adolescentes

Less than half of adolescents reach the recommended 300 minutes per week of physical activity (PA). Physical education classes and sports participation provide opportunities for adolescents to accumulate more time for PA practice; however, little is known about the influence of these variables on the level of total physical activity of adolescents. The aim of this study was to investigate the association between the practice of physical education (PE) in schools and sports activities (SA) with the practice of total PA of adolescents. The study was cross-sectional and involved 467 adolescents of high school (15.8 ± 0.9 years-old) from the city of Rio Claro, in the State of São Paulo. Participants completed the Physical Activity Questionnaire to Older Children (PAQ-C) and questions related to the practice of PE and SA in schools. We performed a logistic regression with p<0.05 using SPSS. Girls had lower prevalence of PA than boys, 9.4% and 26.8%, respectively. Boys who did not participate of PE classes (OR=0.25, 95% CI=0.09-0.66) and SA in schools (OR=0.34, 95% CI=0.12-0.95) were less likely to be active in PA than boys who practiced these activities. The participation in PE classes or engagement in some SA were positively associated with the practice of total PA in boys.

Menos da metade dos adolescentes atingem a recomendação de 300 minutos por semana de Atividade Física (AF). As aulas de Educação Física e participação de esporte proporcionam oportunidades para os adolescentes acumularem mais tempo para a prática de AF, entretanto, pouco se sabe sobre a influência dessas variáveis no nível de AF total dos adolescentes. O objetivo do estudo foi verificar a associação entre a prática de Educação Física Escolar (EFE) e Atividades Desportivas (AD) com a prática de AF total em adolescentes. O estudo foi transversal e participaram 467 adolescentes do Ensino Médio (15,8 ± 0,9 anos) da cidade de Rio Claro-SP. Os participantes preencheram o Physical Activity Questionnaire to Older Children (PAQ-C) e questões relacionadas com a prática de EFE e AD. Foi realizada a Regressão Logística com p<0,05 através do SPSS. Meninas apresentaram menor prevalência de AF do que os meninos, 9,4% e 26,8% respectivamente. Meninos que não realizaram EFE (RO=0,25; 95% IC= 0,09-0,66) e AD na escola (RO=0,34; 95% IC=0,12-0,95) apresentaram menores chances de serem ativos na AF total do que os meninos que praticaram essas atividades. A participação das aulas de EFE ou a prática de alguma AD foram associadas positivamente com a prática de AF total nos meninos.

Associação entre nível de atividade física de lazer dos pais com o nível de atividade física dos filhos / Association between the parent?s leisure physical activity level and their children`s physical activity level

Vários estudos vêm demonstrando os benefícios da prática regular de Atividade Física (AF) para a saúde e bem-estar dos seus praticantes. Entretanto, os estudos realizados com adolescentes apresentam resultados controversos sobre os fatores associados à prática de AF. Alguns estudos indicam que o nível de AF dos pais possa influenciar no nível de AF dos seus filhos. O objetivo do estudo foi verificar a associação entre o nível de AF de lazer dos pais com o nível de AF dos filhos. Participaram 467 adolescentes do Ensino Médio (15,8±0,9 anos) e 678 pais, todos moradores da cidade de Rio Claro no Estado de São Paulo-Brasil. A prevalência de AF entre os adolescentes foi de 17,34%. Os resultados demonstraram que a prevalência de AF foi maior no sexo masculino (26,76%) do que no feminino (9,45%). A prática de AF no lazer dos pais (pai e mãe) foi de 41,6%, sendo que as mães praticam mais AF (58,23%) do que os pais (15,47%). Foi observado que não houve associação entre prática de AF de um dos pais no nível de AF dos filhos (p > 0,05). Entretanto, o nível de AF do pai e da mãe influenciou no nível de AF dos filhos (p < 0,05). Concluiu-se que o nível de AF do pai e da mãe influenciou na prática de AF dos seus filhos. Esse resultado indica a importância da influência do ambiente familiar na AF dos adolescentes.

Many studies have been showing the benefit of Physical Activity (PA) regular practice to health and wellness. However, the researches about adolescents have been showing controversial results about the variables related to the PA practice. Some studies have been showed that the level of parent?s PA can influence on the adolescent?s PA level. The aim of this study was to investigate the association between children?s physical activity level and their parent?s leisure physical activity level. The participants were 467 adolescents of Elementary School (15,8±0,9 age) and 678 parents all living in the city of Rio Claro-Sao Paulo State-Brazil. The prevalence of PA among adolescents was 17,34%. The prevalence of PA was higher on the male (26,76%) than female (9,45%). The level of parent?s leisure PA (father and mother) was 41,6%,so that the mothers are more active (58,23%) than the fathers (15,47%). It was observed that the association between one of the parent?s practice of leisure PA and level of PA of their children (p > 0,05) did not occur . However, father and mother PA level can influence on their children?s PA level (p < 0,05). In conclusion the mother and father PA level can influence on the practice of their children PA. This result shows the importance of family environment in the influence of adolescents? PA.